羅臼昆布 中袋80g

1,620円(税込) (15ポイント)

品番
20302
容量
中袋 80g入
【袋サイズ : 28.5×19.0(㎝)】
※単品商品の個別包装・熨斗掛けは対応致しかねます。
賞味期限
製造日より2年
配送方法
通常便
原材料
昆布(北海道羅臼産)

羅臼地方を中心とした知床半島沿岸で採取される羅臼昆布です。
濃厚なお出汁が楽しめます。繊維質が柔らかく、高級煮昆布としても美味しく頂けます。
利尻昆布と比べ、葉は薄く幅が広いため昆布〆用としても重宝します。
その他2~3㎝の大きさに切り揃え塩昆布に、また便利調味料にもお使い下さい。

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【Rausu Kombu】
Rausu kelp is harvested along the coast of the Shiretoko Peninsula, mainly in the Rausu region.
You can enjoy rich soup stock. The fiber is soft and can be enjoyed as a high-class boiled kelp.
Compared to Rishiri kelp, the leaves are thin and wide, so it is useful for kelp finishing.
Cut it into 2-3 cm pieces and use it for salted kelp or as a convenient seasoning.
Cut it into 2-3 cm pieces and use it for salted kelp or as a convenient seasoning.Cut it into 2-3 cm pieces and use it for salted kelp or as a convenient seasoning.

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詳しくは<レシピ集>→こちら←を御参照下さい。

【栄養成分表示】 1袋(80g)当たり(推定値)

エネルギー 112kcal
たんぱく質 6.5g
脂 質 1.0g
炭水化物 47.4g
食塩相当量 5.3g


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定番昆布佃煮【出しがらレシピ】



出汁を取り終えた後の昆布で佃煮昆布へ!
作り方はここをクリック

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昆布レシピ:季節の昆布〆


詳しくは<レシピ集>→季節の昆布〆←を御参照下さい。

昆布レシピ:新玉ねぎのまるまる煮スープ

簡単なのに贅沢なお味です
羅臼昆布をふんだんに使い、ことこと、ことこと玉ねぎを煮込むだけ

 ・新玉ねぎ(小ぶり)

1. 皮を向いた玉ねぎ 2. 羅臼昆布、
固形コンソメスープ、塩胡椒(クレージーソルトセロリシード)
3. 羅臼昆布をひいて固形コンソメ1個を入れ玉ねぎを水から煮込む
煮立ってから、塩、こしょうでスープの味を調整、さらに2時間煮込む。
まるまるの玉ねぎがそのままの形でぽたぽたに煮あがって、口の中でとけおいしさが広がります。

昆布が大きくふくれたので、ひっぱりだして、大きさを見てみました。昆布とコンソメの意外な組合わせ、一度お試しください。

昆布たっぷり母の味弁当

~第1回社内お弁当コンテストの「準優秀賞 昆布屋さんのお弁当で賞」受賞~


●昆布巻きは、日高昆布を7cm位の長さに、豚モモ肉を短冊切りにして巻いて仕上げたもの。昆布とふき煮は羅臼昆布とふき、山椒を入れて炊き上げました。
●詳しくは→こちら←から

土鍋で炊き込みご飯弁当

~第1回社内お弁当コンテストの「土鍋で賞」弁当です~


●炊き込みご飯は羅臼昆布でだしを取り、火にかける直前にサラダすき昆布をくずして入れました。土鍋で炊いたことにより、ふっくらつやつやの仕上がりです!
●詳しくは→こちら←から

この商品のレビュー ★★★★★

  • 2012/08/28 Nさん ★★★★★

    松本忠子先生の言葉に感動し 松本忠子先生が「昆布は決まったお店から送ってもらっているのを使っています。一度、羅臼昆布で炊いてみられたらと思います」この言葉がテレビを通して感動したのがお店探しのはじまりだったのです。

  • 2012/08/23 神奈川県 K.Kさん ★★★★★

    日本人でよかったと思います。 いつも横浜高島屋で羅臼昆布を買って愛用しています。
    なにはなくとも、美味しいお出汁です。日本人でよかったと思います。
    これからも、おいしい昆布、期待しています。

  • 2007/09/20 神奈川県 匿名さん ★★★★★

    ほぼ毎日昆布で出しをとります。 ほぼ毎日昆布で出しをとります(主に羅臼と真昆布)。少々値段が張っても、よいものを探しております。御社はとても素晴らしい昆布を扱っていらっしゃると、今頃知りました。来月是非、玉川の髙島屋へ伺うつもりです。

  • 2006/09/02 東京都 匿名さん ★★★★★

    とても美味しかったのでまた購入したいと思い 先日髙島屋の催事場ではじめて羅臼昆布を購入したところ、とても美味しかったのでまた購入したいと思い調べていました。近くの髙島屋さんに店舗があるようなので、そちらを利用させていただきます。

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    水にこだわる「三菱ケミカル・クリンスイ」様との共同店舗。 「水と昆布の店」をお楽しみください。

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    2-2-1 コレド室町1

    営業時間/
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    「日本古来の美しさ」をコンセプトに和の空間を表現

  • 西武池袋店

    東京都豊島区南池袋1-28-1 西武百貨店池袋本店地下1F 西武食品館


    営業予定時間/食品館のみ
    平日:午前10時~午後6時 土日祝:午前10時~午後6

    屋根格子や間仕切格子、壁面棚板などに檜を用いて日本橋店とも通ずる上質な和の空間が作られています。

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