山出し昆布 小袋30g

432円(税込) (4ポイント)

品番
20401
容量
小袋 30g入
※単品商品の個別包装・熨斗掛けは対応致しかねます。
賞味期限
製造日より1年
配送方法
通常便
原材料
昆布(北海道道南産)

<収穫浜>
 函館を中心とした道南地方で収穫しました。
 函館から南茅部町にかけて、本場折浜、黒口元揃浜、白口元揃浜と真昆布として知られる高級山出し昆布の収穫浜がつづきます。
 昔、この地方の昆布が山越えをして集散地函館へ出荷されていたので「山出し」と云う名が生まれたと一説では伝えられています。

<山出し昆布の料理>
 透明で上品な味わいは利尻昆布と似ておりますが、繊維質が柔らかい為、佃煮昆布など煮昆布にも適しています。そのままでおしゃぶり昆布としても美味しくお召し上がりいただけます。

13センチの長さに切り揃えました。お鍋の出汁や煮物の出汁に最適です。
1リットルの水を目安に1袋(30グラム)お使い下さい。

ペットボトルの水に昆布を入れ3~4時間冷蔵庫で冷やすと昆布水としても
美味しく頂けます。
お出汁を取った後は、醤油や味醂等で美味しく味付けをしてお召し上がり下さい。

【栄養成分表示 1袋(30g)当たり(推定値)

エネルギー 42kcal
たんぱく質 1.1g
脂 質 0.4g
炭水化物 19.1g
食塩相当量 1.9g

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昆布レシピ:湯豆腐


詳しくは<レシピ集>→湯豆腐を御参照下さい。
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昆布レシピ:甘海老の昆布〆


詳しくは<レシピ集>→甘海老の昆布〆を御参照下さい。

この商品のレビュー ★★★★★

  • 2007/09/20 神奈川県 匿名さん ★★★★★

    ほぼ毎日昆布で出しをとります。 ほぼ毎日昆布で出しをとります(主に羅臼と真昆布)。少々値段が張っても、よいものを探しております。御社はとても素晴らしい昆布を扱っていらっしゃると、今頃知りました。来月是非、玉川の髙島屋へ伺うつもりです。

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