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昆布レシピ

細切昆布の小梅煮

とっても簡単、味も美味です!

細切昆布の小梅煮
作りやすい分量
  • 日高細切昆布 30g
  • 小梅干し 30g
  • 水    400cc
  • 日本酒  30cc
  • 酢     5cc
  • みりん   30cc
  • しょうゆ  10cc
  • 赤唐辛子  1本分

作り方
  1. 日高細切昆布はさっと洗って、、水に30分浸ける。
  2. 1.に日本酒、酢を加え、蓋をして20分ほど煮る。
  3. 昆布が柔らかくなったら、みりん、ほぐした梅干し、小口切りにした赤唐辛子を加えて煮詰める。
  4.