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昆布レシピ

昆布サラダ

夏に向けて、さっぱりとしたサラダ。

昆布サラダ
作りやすい分量
  • トマト   適量
  • 新たまねぎ   適量
  • 新にんじん    適量
  • ちりめんじゃこ    適量
  •     
  • 大葉   適量
  •  
  • みょうが    適量
  •         
  • サラダすき昆布  適量
  • 昆布酢  適量

作り方
  1. 新玉ねぎを千切りにし、水にさらす。
  2. 新にんじん・みょうが・大葉を千切りにする。
  3. 1をざるにあげ、水を切る。
  4. 2.3とちりめんじゃこを昆布酢で和えて器に盛り、サラダすき昆布・みょうが・大葉を散らす。(サラダすき昆布は軽くほぐす)
  5. 小さく切ったトマトを飾る。