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昆布レシピ

サラダすき昆布と切干大根の酢の物

お客様から教えていただいたレシピです。切干大根が昆布のうま味を引き立てます。

サラダすき昆布と切干大根の酢の物
作りやすい分量
  • サラダすき昆布 1枚
  • 切干大根 40g程度
  • すし酢 適量
  •        
  • 黒ごま 適量

作り方
  1. 切干大根をもどし、お湯を沸かし二分程度茹でる。
  2.     
  3. 1の切干大根を熱いうちにしぼり、もどしたサラダすき昆布を一枚入れ、すし酢を味を見つつ好みの分量入れる。
  4.     
  5. 黒ごまを振りいれ、和えて味をなじませる。

  6. ※すし酢は「便利調味料 昆布酢」をご利用いただくと便利です。