昆布レシピ

お煮しめ

色鮮やかで、栄養たっぷりなお煮しめ。

お煮しめ
作りやすい分量

作り方
  1. だし汁に具材を入れ中火にかける。
  2. おでん結び昆布を5分ほど水に戻しておく。
  3. さやえんどうを別鍋で塩ゆでしておく。
  4. 具材が柔らかくなり、だし汁が少なくなってきたら調味料を入れる。
  5. 同時に水に戻したおでん結び昆布を鍋に入れて煮る。
  6. さやえんどうを入れ、味を調えたら完成。