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昆布レシピ

身体に優しい、シンプルながら味わい深いお椀。


  

作り方
  1. 利尻昆布で出汁を引く。
  2.                     
  3. 2〜3cm幅によもぎ麩を切り、出汁に入れて温める。
  4. よもぎ麩が浮いてきたら沸騰させないように気を付けながら白味噌を溶く。


  5. ※冷凍保存した麩に包丁を入れると切り口が綺麗になります!