昆布の老舗 奥井海生堂
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| ２００９年５月３０日、「日高昆布フォーラム2009 ｉｎ さまに」と題したフォーラムが、昨年に引き続き 北海道様似町にて開催されました。 弊社からは、代表取締役 奥井隆が、パネラーとして意見交換会に出席いたしました。 |
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| ◆詳細は、こちらにて 画像をクリック→ |
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| ＜概要＞ | |
| 日高昆布フォーラム2009inさまに ２００９年５月３０日 北海道様似町にて開催。 開催趣旨 北海道で採れる昆布の歴史を学び、さらに日高昆布の優れた食味性と特徴を研究し、 新たな可能性や販路拡大について、関係団体相互の情報交換やネットワークの確立と日高昆布の 魅力と知名度の向上を促進し、水産業の進行と活性化を図ることを目的とする。 |
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| フォーラム次第 ・開会式 ・キャラクター名発表 ・基調講演Ⅰ 「世界に広がる『だし・うま味』」 講師 ＮＰＯ法人うま味インフォメーションセンター 理事 二宮 くみ子 氏 ●体験ゾーン：昆布料理試食コーナー、昆布製品展示販売、パネル・漁具展示、情報交換 ・基調講演Ⅱ 「コンブの森の保全を目指して～資源の保存とその活用方法を考える～」 講師 北海道北方生物圏フィールド科学センター 助教 四ツ倉 典滋 氏 ・会場との意見交換会 ・閉会式 |
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